Boucher, charcutier : livrer en vélo cargo dans le respect du froid

Commandes des restaurants voisins, colis des particuliers, plateaux pour une fête : les boucheries et charcuteries livrent de plus en plus, et presque toujours à quelques rues.

Votre code APE est dans la liste

L'annexe du règlement de la Métropole de Lyon retient notamment :

• 47.22Z — commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé ;
• 10.13B — charcuterie.

L'aide vaut 60 % du prix hors taxes du vélo, jusqu'à 3 000 €. Avec la remise Wonder Eco de 1 760 € TTC, il ne vous reste que l'éco-contribution, 15,44 € HT, si votre entreprise récupère la TVA. Faites le calcul.

Ce que le vélo emporte

Le plateau arrière accueille deux caissons isothermes sanglés, jusqu'à 50 kg. Le panier avant prend les sacs légers.

Nos conseils

• Le vélo ne change rien aux règles : la chaîne du froid s'applique pendant le transport comme en boutique.
• Caissons fermés, plaques eutectiques, trajets courts : c'est la force du vélo en ville.
• Nettoyez les caissons après chaque tournée, comme le reste de votre matériel.

Un vélo cargo garé devant la boucherie dit aussi à tout le quartier que vous livrez.

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